我楼下菜商场，有个豆腐的大叔。

五十多岁，每天凌晨三点起床作念豆腐，六点出摊，下昼两点收摊。十年如日，没休息过。

他的豆腐适口，嫩，豆香味浓。我每周买两次，买多了就熟了。每次去，他王人会多给块，说：拿着，自作念的，不值钱。

有次我问他：作念豆腐累不累？

他说：累。但风气了。

我说：没思过干点别的？

他说：思过。年青的时代思夙昔城里工，其后没去。再其后就老了，干不了别的了。

他说这话的时代，很寂静。不像缺憾，像接管。

其后我查了下，作念豆腐如实是门苦活。泡豆、磨浆、煮浆、点卤、压榨七台河异型材设备价格，每步王人靠技艺。作念得适口，靠的是几十年练出来的嗅觉。

有次我去晚了，他的豆腐快已矣。我问还有吗？他说有，给你留了块。我说你如何知说念我会来？他说：你每周二王人来，今天周二。

我愣了下。我我方王人不知说念我每周二来，他知说念。

那块豆腐他充公钱。我说给钱，他说毋庸，留给你吃的。

我拎着豆腐往回走，心里暖暖的。

其后有次，我边幅不好，去菜商场逛。走到豆腐摊前，隔热条PA66生产设备大叔看了我眼，说：今天如何不兴？

我说没事。他说：吃块豆腐就好了。

他切了块递给我，我站在摊前吃。豆腐是热的，刚出锅的，嫩得像布丁。吃完口，合计如实许多了。

他说：豆腐这个东西啊，看着软，但有筋骨。作念东说念主亦然。

我问他什么兴致。他说：你看豆腐，如何煮王人不烂，如何炖王人不散。看着软，其实硬气。

我笑了。没思到豆腐的大叔，已经个形而上学。

其后我每次去，他王人会跟我聊几句。聊天气，聊菜价，聊他男儿——在外地工，年转头次。他说男儿个月赚八千，比他多。但累，天天加班。

我说：那您不让他转头？

他说：转头干嘛？豆腐？他干不了这个。

我说：您不错教他啊。

他说：教了，学不会。咫尺的年青东说念主，吃不了这个苦。

说完他笑了，我也笑了。

咫尺我已经每周去买两次豆腐。大叔已经会多给块，已经会聊几句。随机代我合计，我去买豆腐，不仅仅为了吃豆腐。

是为了听他说那句：吃块豆腐就好了。

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